合掌瓜栗子甘筍豬展湯能潤燥、健脾、開胃、壯腰、固腎及強腰腿。
佛手瓜又稱合掌瓜,清脆多汁,可做菜亦可生吃。佛手瓜主治肝鬱氣滯,肝胃不和、咳嗽痰多。
佛手瓜性溫味甘,歸肺、胃、脾經,具有理氣和中,疏肝止咳、健脾開胃的功效。注意它屬於温性食物,體質屬濕熱或陰虛的人應少吃。
秋冬天是適合進補的時節,進食適量的栗子和甘筍可達補腎壯腰的功效。
湯包材料:新鮮豬展 300g,合掌瓜 2個,黃金水果玉米 1條,真空栗子肉 150g,日本甘筍 1包,陳皮 1塊,南北杏 30g,蜜棗 2粒
份量:3-4人
煮法:
1.將佛手瓜、甘筍及粟米切件。
2.湯鍋內注水,加入栗子、甘筍及粟米煲至水滾。
3.加入佛手瓜、南北杏、陳皮及蜜棗。
4.中慢火煲湯1小時完成。
圖片只供參考,一切以實物為準。
產地:中國